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La economía circular está ganando terreno en diversos sectores, y la ganadería gallega no es la excepción. Este modelo busca reducir el impacto ambiental transformando los residuos en recursos utilizables. La Xunta de Galicia ha iniciado esfuerzos para colaborar con el sector agroganadero con este objetivo, brindando un enfoque innovador y sostenible.
Con iniciativas como la certificación de «Ganadería Galega Sostible» y la construcción de plantas de tratamiento de residuos, se apunta a mejorar la calidad tanto económica como ambiental de la ganadería. Esto no solo protege el entorno sino que también otorga valor añadido a los productos locales, fortaleciendo su competitividad en el mercado.
Una de las principales preocupaciones en la ganadería es la concentración de nitratos en las aguas subterráneas. Reconociendo la urgencia del asunto, la Xunta de Galicia ha iniciado reuniones para identificar áreas vulnerables y tomar medidas de protección adecuadas.
Estos esfuerzos buscan cumplir con el marco legislativo europeo y nacional, específicamente el Real Decreto 47/2022. Esto implica una gestión más eficaz de los residuos ganaderos, asegurando el equilibrio entre producción y sostenibilidad ambiental.
El éxito de la transición hacia una ganadería más sostenible depende en gran medida de la colaboración entre actores públicos y privados. La Xunta ha involucrado a alcaldes, asociaciones agrarias y cooperativas en sus discusiones para abordar las raíces de los problemas ambientales y buscar soluciones innovadoras.
Esta colaboración permitirá una implementación adecuada de las políticas sostenibles y garantizará que las prácticas ganaderas no solo sean ecológicamente responsables, sino también económicamente viables.
«Granja Circular» es un proyecto innovador que busca modernizar la gestión ganadera a través de un sistema de evaluación integral. Iniciada por la empresa Nanta, esta iniciativa ayuda a las granjas a medir y mejorar su desempeño en cuatro áreas: económica, social, ambiental y bienestar animal.
Al obtener certificaciones de sostenibilidad de entidades acreditadas como AENOR, las granjas como SAT Gonzar en Lugo pueden demostrar su compromiso con estándares sostenibles, lo que a su vez revaloriza sus productos en el mercado.
El modelo de Granja Circular no solo fortalece la posición de las granjas en el mercado, sino que también promueve prácticas que son respetuosas con el medio ambiente. Este enfoque integral ayuda a identificar áreas de mejora continua, asegurando el éxito a largo plazo del sector ganadero en Galicia.
Además, los beneficios de adherirse a este tipo de modelos son múltiples: mejora de la sostenibilidad, reducción de la huella de carbono y un mayor compromiso con la comunidad, manteniendo siempre en primer plano la salud y bienestar animal.
En palabras simples, la economía circular en la ganadería gallega busca transformar residuos en recursos útiles, protegiendo al ambiente mientras fortalece la economía local. Diferentes entidades y el gobierno se están uniendo para asegurar que la producción sea sostenible y competitiva a la par.
Este tipo de economía ofrece beneficios no solo para el local, enriqueciendo la calidad de nuestros productos y mejorando nuestra posición en el mercado internacional sin comprometer nuestro entorno.
Desde un punto de vista más técnico, las medidas de la economía circular en la ganadería gallega no solo buscan cumplir con los estándares regulatorios sino que promueven la innovación tecnológica. Las certificaciones como las ofrecidas por «Granja Circular» incluyen indicadores medibles, mejorando la eficiencia operativa de las granjas. Sostenibilidad es un pilar fundamental en estas estrategias.
Este enfoque sistemático no solo proporciona un marco para la sostenibilidad, sino que también abre puertas a financiamiento sostenible y a la diversificación del mercado, situando a Galicia como referente en prácticas agroganaderas sostenibles.
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